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大吟醸 搾り2
年明けから、大吟醸の仕込み。今年の寒さは一段と厳しかったですけど、
美味しいお酒が出来ました

まさに搾りたて!!!


大吟醸 搾り3

もろみを一つ一つ酒袋に入れては吊るします。なかなか大変な作業です。

大吟醸 搾り1

搾りたてのお酒を味わう、順子さん造った人だけの特権????


なにせ小さな 造り酒屋です老若男女関係なく丁寧に丁寧に仕込みました


これからどんどんお酒が搾れますよ~~~~!!

4月9、10日には「春の大試飲会」やります。


みなさまお楽しみに。

                        BY 女将
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いひょうえ

Author:いひょうえ
林 伊兵衛(いひょうえ)と申します。名の変更を10年前に認められ、代表者になりました。大変な時代に突入し、存続を賭け、毎日を悩んでおります。暇な時間にやり始めたブログに少しだけ、前向きに取り組んでいる今日この頃です。

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